jueves, 3 de marzo de 2011

El cerebro y su complejidad

 E  l amor, quién no se ha sentido enamorado? Al menos una vez en nuestras vidas hemos pasado por una etapa de enamoramiento por muy breve que esta haya sido. Ahora pensarán que este artículo tal vez sea algo relacionado con poesía, sin embargo todo lo contrario, tiene que ver con la química.


Pero cuando nos enamoramos, por qué nos enamoramos de cierta persona y no de otra? Existen bastantes investigaciones al respecto y la explicación más lógica a esto está expuesta en el artículo titulado "La química del amor" por Francisco Muñoz de la Peña. En éste, él expone que la explicación a esto son los recuerdos infantiles ya sean conscientes e inconscientes. Es decir, antes de que nos enamoremos, ya hemos construido un mapa mental, un molde, de qué es lo que buscamos en una persona para enamorarnos en base a nuestras vivencias con familiares y amigos en la infancia. Y ahora se preguntarán, ¿Por qué pasa eso? Es sencillo, todo lo relacionado con emociones involucra a nuestro cerebro, y como muchos ya sabrán este es el órgano más complejo del que siempre se descubren cosas nuevas.


Nuestro cerebro es un generador de procesos electroquímicos. Es decir, utiliza electricidad y química para funcionar. Para que entiendan mejor, es como si se tratara de estaciones de radio. Emite impulsos eléctricos a diferentes frecuencias y amplitudes. Cada una de estas tiene diferentes efectos sobre la atención, conducta y emociones y trabajan mancomunadamente con sustancias compensatorias llamadas neurotransmisores que serían la parte química de estos procesos. Estos transmiten información de una neurona a otra atravesando el espacio que separa dos neuronas, conocido como sinapsis. El neurotransmisor se libera en la extremidad de una neurona durante flujos nerviosos y va actuando en la neurona siguiente. Cabe recalcar que los neurotransmisores son sustancias químicas y no células como lo son las neuronas.
Para que entiendan mejor,los neurotransmisores son los encargados de enviar la información sobre como debe reaccionar nuestro cuerpo respecto a distintas circunstancias. Retomando el tema del amor, cuando nos enamoramos ocurren bastantes de estas reacciones. Cuando se encuentra a la persona deseada, nuestro cuerpo entra a un estado de "hervor" por llamarlo así ya que se envían mensajes a distintas glándulas del cuerpo ordenando que se aumente la producción principalmente de dos neurotransmisores, adrenalina y noradrenalina. 
Algunos de los efectos de esto se notan al instante. Como ejemplo tenemos que:
  • El corazón late más deprisa
  • La presión arterial aumenta
  • se liberan grasas y azúcares con el fin de aumentar la capacidad muscular
  • se mejora el transporte de oxígeno en la sangre por el aumento de producción de glóbulos rojos.
Ahora entendemos por qué sentimos sensaciones tan características, que creemos únicas cuando en verdad todos las sienten, al enamorarnos?

Esto del enamoramiento sólo fue un ejemplo ya que estas reacciones ocurren en todas las actividades que realizamos día con día. Como ya mencionaba, esto es algo muy interesante ya que siempre se van descubriendo cosas nuevas. Otro ejemplo interesante es un estudio que se realizó en la universidad de Wisconsin-Madison  donde se sometió a riesgos a dos sujetos. Los resultados del estudio demostraron que la actividad en el cerebro relacionado con captar información visual aumentó pero al mismo tiempo el nivel responsable de analizar y valorar esta información disminuyó. Cuando el riesgo desaparecía, el efecto se invertía.  En conclusión, cuando estamos en peligro captamos mucha información sensorial que no percibiríamos normalmente, sin embargo esta no la logramos analizar por completo ya que realizamos acciones rápidas e irreflexivas. Un ejemplo de esto es cuando nos hechamos a correr cuando escuchamos un sonido cuando estamos solos en un lugar oscuro, hacemos esto por instinto, por supervivencia. 

Esto tan sólo fueron dos ejemplos pero existen numerosos estudios y experimentos relacionados con nuestro cerebro, con los neurotransmisores y las acciones que estos tienen ante distintas circunstancias. Siempre hay una explicación a nuestro comportamiento respecto a cualquier situación y eso es para mi lo interesante, saber todo lo que podemos lograr hacer y pensar en todo lo que aún no conocemos que podemos realizar si es que desarrollamos por completo nuestros cerebros. 

martes, 22 de febrero de 2011

ARQUITECTURA

 Q  uién no ha escuchado la palabra arquitectura? No hay alguien que no haya escuchado esta palabra y esto es porque a donde sea que vayamos nos encontramos con arquitectura. Desde que empieza nuestro día, hasta que termina, estamos en contacto con esta. Nuestras casas, las calles por las que circulamos, los edificios que vemos, la escuela, lugares de trabajo, centros comerciales, en fin, cualquier lugar al que vayamos estamos en contacto con la arquitectura.
Como en cualquier cosa, hay cosas buenas y cosas malas dentro de esta. Existen obras que son agradables para habitar, en las que el hecho de estar ahí es confortante y acogedor que nos hace querer quedarnos ahí, regresar o simplemente admirar. Sin embargo, también hay obras que son terribles, que están hechas nada más por hacerse y causan efectos completamente contrarios a las anteriores.
Por eso es que me decidí  por esta carrera, para poder lograr las obras que mencione en primer lugar. Poder construir esos espacios es un arte y no sólo una profesión. Siento que poder lograr diseñar un espacio el cual sea agradable habitar y que cumpla con las expectativas del cliente debe ser un logro, pero verlo ya construido y no sólo en papel debe de ser muy satisfactorio.
Ciertamente es una de las carreras más pesadas y caras por todo el material que se requiere, sin embargo, considero que al mismo tiempo es una de las más agradables ya que con cada materia que voy estudiando, me va gustando más mi carrera y no me imagino cómo será cuando me este desarrollando profesionalmente.

lunes, 21 de febrero de 2011

LA GASTRONOMÍA DE MÉXICO

 C  omo sabrán, mi país, México, se caracteriza por su exuberancia  en muchos aspectos. Uno de estos, la gastronomía. Algunos tal vez ya la conocen y han tenido la oportunidad de probarla y para los que no les explicaré un poco de esta misma.
La gastronomía de México es reconocida alrededor del mundo por su variedad de platillos y también por la complejidad de elaboración de muchos de estos.  De igual manera destacan por sus sabores distintivos que son logrados por su gran condimentación.
Todos estos grandes sabores se han logrado gracias a nuestra gran historia a la que no es necesario adentrarnos mucho, simplemente saber que gracias a la influencia de otras culturas con las que tuvimos contacto logramos estos grandiosos platillos debido al intercambio de muchos productos.    
Como ya he mencionado, existe una gran variedad de platillos y por lo mismo sería difícil mencionar y más describir a cada uno de estos sin embargo explicaré algunos de estos platillos.
Primero que nada, y los que yo creo que son los mas conocidos al rededor del mundo son los tacos. Sin embargo, dentro de estos mismos hay una gran variedad. Hay de carnitas, de carnes asadas, al pastor, de lengua, de suadero, ahogados, placeros, de canasta, dorados.. etc. Sería difícil nombrar todos y mas describir el sabor de cada uno. Aun así, lo que todos estos tienen en común es el uso de la tortilla, la cual considero yo como la mas representativa de nuestra comida.
Otra cosa característica son todas las frituras dentro de nuestra gastronomía. Igual aquí podrían nombrarse demasiadas. Como ejemplo tenemos las tostadas, molotes, sopes, gorditas, etc... Estas de igual manera tienen sabores característicos. Cabe mencionar  que estas, al igual que los tacos, no tienen el mismo sabor si no son acompañados por otro producto esencial. Las salsas. Esto para muchos es lo que realmente le da sabor a los platillos. Como los anteriores, también en estas existe  una gran diversidad pero lo que todas tienen en común es el uso del chile, el picante, para dar ese sabor especial.
Por último, otra categoría que igual es muy representativa son todos los moles que existen en México. Poblano, de olla, negro, de panza, rojo, verde, pipián, solo para mencionar algunos. Ya suena muy redundante, pero nuevamente cada uno se destaca por su sabor que es logrado gracias a la mezcla de especias, verduras y carnes.
Como vemos, la variedad es una característica inminente. La combinación de tantos productos permiten lograr innumerables platillos, cada uno con su sabor especial de los cuales no es lo mismo describir si no probar.

lunes, 14 de febrero de 2011

INSTRUCCIONES PARA BEBER AGUA

 A   pesar de ser una actividad cotidiana, no muchas personas saben realizar esta tarea de la manera adecuada.  Para comenzar, necesitamos disponer el agua (también puede aplicar con otro tipo de bebidas menos alcohólicas ya que estas pueden llegar a tener efectos secundarios sobre el individuo) en algún recipiente que la pueda contener. Por ejemplo: un vaso. Lo que prosigue es levantar alguna de las dos extremidades  (dependiendo si el individuo es diestro o zurdo) que tenemos a los costados del cuerpo que conocemos como brazos.  Esto lo hacemos con el fin de lograr alcanzar el recipiente, en este caso, el vaso. Es muy importante seguir estos pasos mencionados ya que si se intenta beber directo de la fuente del agua se corre el riesgo de terminar con el agua en todos lados menos en la boca. Ya levantado el brazo, utilizaremos la parte extrema del brazo, la mano, para lograr asir el vaso.
Ya que se logró sujetar el vazo,  lo próximo a efectuar es levantar más nuestro brazo hasta alcanzar la altura adecuada (aproximadamente al nivel de la cabeza) para poder comenzar a beber el agua. En este paso es donde se dificulta este proceso por lo cual debemos procurar tener mucha precaución.
Ya que se tiene el vaso a la altitud apropiada, dirigiremos el vaso hacia nuestra boca (localizada debajo de la nariz y levemente arriba del mentón). A continuación,  reclinaremos el vaso justamente 45° para que el agua pueda fluir y podamos comenzar a beber (la inclinación depende de la cantidad de agua disponible en el vaso, entre menor sea la cantidad de agua, mayor la inclinación a la que se somete). Ojo, no olvide abrir la boca ya que si no lo hace el agua no entrará y se derramará sobre usted quedando mojado.
Cada vez que ejecutamos el paso anterior se llama “trago”. Cada uno de estos  "tragos" no debe exceder los 20 segundos, de lo contrario estamos expuestos a sufrir un ahogamiento.
Realizar esta actividad llamada "dar un trago" repetidamente hasta consumir por completo el agua. En caso de no saciar la sed, volver a realizar todo el proceso desde el principio.

miércoles, 9 de febrero de 2011

[ P E R F I L ]

1Melhem:
(mèljêm) 
1. f. Persona alegre que la mayor parte del tiempo se encuentra sonriendo pero cuando esta de malas es mejor no meterse con él.
2. Con mucha creatividad. Le gusta todo lo relacionado con innovar, crear cosas nuevas o cosas que normalmente no se harían.
3. Responsable respecto a las actividades que se le encargan como tareas del hogar, proyectos escolares, proyectos personales, etc..
4. Perseverante y constante. Nunca deja algo inconcluso ya que esto le causaría una insatisfacción consigo mismo.  
5. Persona que puede llegar a ser un tanto perfeccionista lo cual a veces es una virtud pero que en otras ocasiones no siempre resulta como algo bueno. 
6. Alguien amigable y confiable una vez que se logra trata con él. 
7. Que trata de ser optimista. Trata de no pensar en el lado negativo de las cosas ni estar pensando que algo malo sucederá. Es más bien de la idea de disfrutar cada momento y no estarse preocupando por lo que pueda pasar.
8. ARQ. Estudiante de arquitectura que siempre anda apurado y casi nunca llega a tiempo a sus clases. Se esfuerza en cada trabajo que realiza y aún así muchas veces no esta satisfecho con el trabajo que ha realizado.